Rozgrzej piekarnik do 250 stopni C. Dodaj masło do robota kuchennego i dobrze wymieszaj przez 2 do 3 minut lub do momentu, aż masło zmięknie. Do masła dodać cukier puder i wymieszać, aż składniki dobrze się połączą. Dodaj mąkę do mieszaniny cukru i masła i wymieszaj wszystko, aż mieszanina zostanie dobrze połączona.
Zagnieść ciasto suchymi rękami i rękoma zwinąć je w kulę. Teraz przykryj patelnię folią aluminiową. Owiń ciasto na ciasteczka w folię i zamroź je na co najmniej 20 do 30 minut przed użyciem. Pokrój małe kawałki ciasta palcami i umieść na blasze do pieczenia małe, spłaszczone krążki ciasta o wysokości ¼ cala w odległości co najmniej 3 cm. Teraz piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 8-10 minut, aż ciasteczka się upieką i nabiorą ładnego złotego koloru na powierzchni. Przełóż ciasteczka na metalową kratkę, aby ostygły i ciesz się posiłkiem!
Sugestie
Możesz zamrozić ciasteczka, polewając je roztopioną czekoladą lub pastą cukrową.
Wystudzone ciasteczka przechowuj w szczelnym pojemniku i możesz się nimi cieszyć nawet przez tydzień po upieczeniu.
Można je podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z porcją ulubionych lodów i świeżymi owocami, aby zafundować sobie błyskawiczny deser na kolację!
