Przygotowanie:
W misce ubić jajko z cukrem, suchymi drożdżami piwnymi, mlekiem i olejem z nasion; dobrze wymieszać przez 2-3 minuty.
Stopniowo dodawaj mąkę i szczyptę soli i ugniataj przez kilka minut, aż masa będzie gładka i zwarta.
Nasmaruj miskę odrobiną oleju z nasion i włóż do niej ciasto; pozostawić mieszaninę do wyrośnięcia przykrytą folią spożywczą, aż podwoi swoją objętość.
Po upływie tego czasu podziel ciasto na 9 części, z których uformuj 9 kulek. spryskaj olejem kosz frytownicy.
Spryskaj koszyk frytownicy olejem w sprayu.
Umieść kulki ciasta w koszu frytkownicy; Posmaruj kulki roztrzepanym jajkiem i piecz przez 15 minut w temperaturze 160 stopni.
Ciesz się brioszką posypaną cukrem pudrem lub napełnij ją Nutellą, dżemem lub kremem.
