Do wykończenia:
CUKIER ZIARNA: do smaku
IZŁOTY CUKIER: do smaku
JAJKO: 1 (do posmarowania)
Jak przygotować brioszki
Krok 1
Suszone drożdże piwne rozpuścić w misce z cukrem granulowanym i ciepłą wodą.
Krok 2
Dodać żółtka, skórkę z cytryny i ziarenka wanilii. Ubijaj ręczną trzepaczką.
Krok 3
Dodajemy przesianą mąkę i sól, następnie zaczynamy mieszać rękoma.
Krok 4
Dodajemy miękkie masło i dalej wyrabiamy ciasto, aż uzyskamy jednolitą masę.
Krok 5
Ciasto przełożyć na powierzchnię roboczą i wykonać serię fałd wzmacniających. Uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na co najmniej 2 godziny.
zobacz kontynuację na następnej stronie
