Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj prostokątną blachę do pieczenia lekko posmarowaną masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie przezroczysta.
3. Na patelnię z cebulą dodaj ugotowanego i pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotuj przez kilka minut, aby podgrzać kurczaka i doprawić go cebulą.
4. Zdejmij patelnię z ognia i lekko ostudź. Dodać pokruszony lub posiekany ser i posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Dodaj sól i pieprz do swojego smaku.
5. Weź arkusz ciasta filo i posmaruj go odrobiną roztopionego masła. Na pierwszy kładziemy kolejny arkusz ciasta filo i również smarujemy roztopionym masłem. Powtarzaj proces, aż wykorzystasz 3 nakładające się arkusze ciasta filo.
6. Połóż porcję nadzienia z kurczaka i sera wzdłuż dolnej krawędzi zachodzących na siebie arkuszy filo. Rozwałkuj ciasto filo na nadzieniu, dokładnie zlepiając boki.
7. Powtórz kroki 5 i 6 z pozostałymi 3 arkuszami ciasta filo i pozostałym nadzieniem.
8. Na przygotowaną blachę do pieczenia ułożyć nadziewany börek, sklejoną stroną do dołu.
9. Posmaruj powierzchnię börek roztopionym masłem.
10. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż börek będzie złocisty i chrupiący.
11. Wyjmij börek z piekarnika i przed podaniem poczekaj, aż nieco ostygnie.
Börek nadziewany kurczakiem i serem doskonale smakuje solo lub w towarzystwie sosu na bazie jogurtu lub sosu pomidorowego. Można je podawać jako przystawkę, przekąskę, a nawet jako danie główne. Są doskonałe świeżo upieczone lub w temperaturze pokojowej. Ciesz się posiłkiem!
