- Przygotuj ciasto :
- W misce ubijaj jajka ze szczyptą soli i cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
- Dodać olej z nasion i dżem morelowy, nadal miksując.
- Dodaj suche składniki :
- Do masy jajecznej dodać startą skórkę pomarańczową, wiórki kokosowe i semolinę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
- Na koniec dodać proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać.
- Formowanie ciasteczek :
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
- Lekko zwilżonymi dłońmi nabieraj porcje ciasta i formuj kulki. Ułóż je na blasze do pieczenia, pozostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
- Gotowanie :
- Piec około 15-20 minut lub do momentu, aż ciastka będą lekko złociste.
- Skończyć :
- Pozostaw ciasteczka na blasze do ostygnięcia na kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Te bezmączne ciasteczka świetnie smakują z filiżanką herbaty lub kawy! Ciesz się posiłkiem!
