Bezmączna bułka orzechowa zrobiona w kilka minut

4 jajka
4 łyżki. cukru
50 gr. posiekanych orzechów włoskich
1 saszetka cukru waniliowego
200 ml. śmietanki
Cukier puder do smaku
Przygotowanie krok po kroku
Białka ubić na sztywną pianę i stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy. Jeśli uzyskasz twarde i lśniące białko, dodaj ubite żółtka. Na koniec dodać tylko orzechy włoskie.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i rozłóż na niej cienką warstwę ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 12-15 minut.
Zaraz po upieczeniu zdejmij papier do pieczenia (jeżeli nie odchodzi łatwo, przykryj ciasto miękką ściereczką, odczekaj chwilę i spróbuj ponownie). Papier powinien łatwo i gładko oddzielać się od ciasta.
Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem i tym kremowym kremem pokryj spód ciasta. Zawiń i włóż do lodówki.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem do smaku, aby nadać całości wykwintny akcent.

Ciesz się tą pyszną bułką orzechową bez mąki w kilka minut!

WSKAZÓWKI:
Idealne białka jaj: Przed rozpoczęciem upewnij się, że białka jaj mają temperaturę pokojową. Do ubijania białek używaj czystych, suchych przyborów i pojemników, dodawaj stopniowo cukier, aż masa będzie sztywna i błyszcząca.
Gotuj dokładnie: jeśli to możliwe, sprawdź dokładną temperaturę piekarnika za pomocą niezawodnego termometru. Kontroluj czas pieczenia, aby zapobiec rozgotowaniu bułki orzechowej. Lekkie brązowienie na krawędziach oznacza doskonałe gotowanie.
Zdejmowanie papieru pergaminowego: Wyjmując papier pergaminowy po pieczeniu, rób to ostrożnie. Jeżeli napotkasz opór, przykryj ciasto miękką ściereczką, odczekaj kilka chwil i spróbuj ponownie. Odrobina cierpliwości ułatwi wyjmowanie bez uszkodzenia ciasta.
Prawidłowe chłodzenie: Przed nałożeniem śmietany i cukru pudru ciasto należy całkowicie ostudzić. Zapewni to solidną i pyszną bazę.
Wykończenie: posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem, aby nadać eleganckie wykończenie i poprawić smak. Zmień kwotę w zależności od osobistych preferencji.
Właściwe chłodzenie: Przechowywanie bułek orzechowych w lodówce pozwoli wszystkim smakom się przeniknąć, a konsystencja będzie idealna podczas serwowania.

Leave a Comment