- Przygotuj ciasto:
- W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, suche drożdże i sól.
- W drugiej misce wymieszaj ciepłą wodę, oliwę z oliwek i syrop bezcukrowy. Dobrze wymieszaj, aż syrop całkowicie się rozpuści.
- Płynną mieszankę wlej do miski z suchymi składnikami i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Ciasto będzie dość gęste, ale nie powinno być zbyt suche.
- Wyrabianie zaczynu:
- Miskę przykrywamy czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi objętość.
- Przygotuj formę:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Formę do pieczenia ciasta lekko natłuszczamy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia.
- Formowanie i pieczenie chleba:
- Masę przełożyć do przygotowanej formy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
- W razie potrzeby posyp wierzch ciasta odrobiną mąki owsianej, aby skórka była lekko chrupiąca.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut lub do momentu, aż chleb będzie złotobrązowy, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
- Ostudzić i podawać:
- Pozostaw chleb do ostygnięcia na blaszce przez 10 minut, następnie przenieś go na metalową kratkę, aby całkowicie wystygł przed pokrojeniem.
Ten bezglutenowy chleb owsiany idealnie nadaje się na śniadanie, kanapki lub po prostu z odrobiną masła. Ciesz się posiłkiem! 🍞🌾🍂
