Krok 1
W misce wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem, kostkami masła i jajkami i zacznij wyrabiać opuszkami palców.
Krok 2
Doprawić startą skórką z cytryny i likierem, następnie przenieść na blat i dalej wyrabiać rękoma, aż do uzyskania miękkiego i zwartego ciasta.
Krok 3
Rozwałkuj ciasto na arkuszu papieru do pieczenia i wytnij kwadrat o boku 30 cm.
Krok 4
Udekorować kremem czekoladowo-orzechowym
Krok 5
Za pomocą arkusza papieru do pieczenia złóż ciasto na trzy części, a następnie szczelnie sklej krawędzie.
Krok 6
Przełóż bułkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i zrób na środku lekkie wgłębienie.
Krok 7
Posmaruj powierzchnię lekko ubitym żółtkiem.
Krok 8
Posypać posypką i piec w piekarniku statycznym nagrzanym do 180°C przez około 35 minut.
Krok 9
Po upływie czasu pieczenia wyjmij ciasto z piekarnika i poczekaj, aż wystygnie, następnie pokrój je w plasterki i podawaj.
przechowywanie:
Benson Modenese można przechowywać pod szklanym słojem lub w specjalnym hermetycznym pojemniku przez około 4-5 dni w temperaturze pokojowej.
