Na patelni rozgrzej masło lub oliwę, dodaj pokrojoną w piórka cebulę i smaż na małym ogniu przez około 10–15 minut, aż stanie się złocista i miękka.
Jeśli chcesz uzyskać karmelizowaną cebulę, dodaj łyżeczkę cukru i kilka kropel sosu sojowego. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie hot dogów
Każdą parówkę owiń ciasno plastrem bekonu. Możesz zabezpieczyć końce wykałaczkami, aby bekon nie rozwinął się podczas smażenia.
Na rozgrzanej patelni grillowej lub klasycznej smaż bekonowe hot dogi, obracając je co kilka minut, aż bekon stanie się chrupiący i równomiernie zarumieniony (ok. 6–8 minut).
Podpiekanie bułek
Możesz podpiec bułki na suchej patelni lub w piekarniku (180°C przez 5 minut), aby były lekko chrupiące.
Składanie hot dogów
Do każdej ciepłej bułki włóż bekonowego hot doga, dodaj karmelizowaną cebulę i ulubione dodatki, np. musztardę, ketchup, sos BBQ czy ser.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj hot dogi od razu po przygotowaniu – są najlepsze, gdy bekon jest chrupiący.
Jeśli przygotowujesz większą ilość, możesz trzymać hot dogi w ciepłym piekarniku (ok. 80°C) przez 10–15 minut przed podaniem.
Karmelizowaną cebulę można przechowywać w lodówce do 3 dni i podgrzewać na patelni przed użyciem.
Warianty
Z serem – przed podaniem posyp hot doga startym cheddarem i chwilę zapiecz w piekarniku lub pod palnikiem gazowym.
Z sosem czosnkowym – zamiast ketchupu i musztardy, użyj domowego sosu czosnkowego lub aioli.
Z piklami – dodaj plastry ogórków kiszonych lub marynowanych jalapeño dla dodatkowej kwasowości.
Wege wersja – zamiast klasycznych parówek, użyj wegańskich zamienników i roślinnego bekonu.
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
❓ Czy mogę zrobić hot dogi w piekarniku zamiast na patelni?
Tak, piecz je w temperaturze 200°C przez około 15 minut, obracając co kilka minut, aby bekon równomiernie się zarumienił.
❓ Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast klasycznych parówek?
Oczywiście! Możesz użyć kiełbasek, kabanosów lub frankfurterek, ale pamiętaj, że różne mięsa mogą wymagać innego czasu smażenia.
❓ Czy mogę przygotować hot dogi wcześniej i odgrzać później?
Najlepiej smakują świeże, ale jeśli musisz, odgrzej je w piekarniku (180°C przez 5 minut), aby bekon pozostał chrupiący.
Ten przepis to gwarancja smaku i satysfakcji! Idealny na szybki obiad, spotkanie z przyjaciółmi czy wieczór filmowy. Spróbuj i daj się zachwycić intensywnym połączeniem bekonu, cebuli i aromatycznej parówki! Smacznego! 😊
