Rozgrzać piekarnik: Rozgrzać piekarnik do 180°C (356°F).
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj jajko, szczyptę soli, cukier waniliowy i cukier, aż składniki się połączą.
Dodaj olej, mąkę kukurydzianą i jogurt i mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Przesiej drożdże i mąkę, mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto.
Formowanie ciasta:
Rozłóż równomiernie ciasto na natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blaszce do pieczenia (o wymiarach około 20×20 cm).
Dodaj nadzienie:
Równomiernie rozprowadź dżem morelowy na cieście.
Posyp warstwę dżemu wiórkami kokosowymi.
Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (356°F) przez około 20 minut lub do momentu, aż brzegi będą złote.
Ostudzić i udekorować:
Pozostaw batony w patelni do całkowitego ostygnięcia.
Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem i pokrój w kwadraty.
Sugestie dotyczące podania:
Podawaj te batony z filiżanką herbaty lub kawy jako pyszną popołudniową przekąskę.
Są również pysznym dodatkiem do deserów podawanych podczas spotkań towarzyskich.
Porady kulinarne:
Aby uzyskać bogatszy smak, część oleju można zastąpić roztopionym masłem.
Zadbaj o równomierne rozłożenie dżemu, aby każdy kęs miał taki sam smak. Korzyści odżywcze:
Batony te stanowią dobre źródło energii pochodzącej z cukru i mąki.
Dżem morelowy dodaje owocowego smaku i witamin.
Informacje dietetyczne:
Ten przepis można zmodyfikować, aby nie zawierał produktów mlecznych, stosując zamiennik jogurtu bezmlecznego.
Wskazówki dotyczące przechowywania:
Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.
Można je również przechowywać w lodówce przez okres do tygodnia lub zamrozić w celu dłuższego przechowywania.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
Połączenie miękkiego, maślanego spodu ze słodkim dżemem morelowym i chrupiącymi wiórkami kokosowymi jest nieodparte.
To szybki i łatwy przepis, idealny na każdą okazję.
Podsumowanie: Te batoniki z dżemem morelowo-kokosowym z pewnością staną się ulubionym deserem w Twoim domu. Dzięki łatwemu przygotowaniu i pysznemu smakowi doskonale sprawdzą się zawsze, gdy masz ochotę na słodką przekąskę. Ciesz się posiłkiem!
