Bardzo smaczna przekąska z patelni i lepsza niż pizza

Z nadzienia

1. Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż lekko się zrumienią.
2. Dodaj pomidora i smaż przez kilka chwil, dodając odsolone i rozdrobnione suszone mięso.
3. Dopraw czarnym pieprzem i smaż przez 5 minut, aż woda pomidorowa wyschnie.
4. Na koniec połóż natkę pietruszki i serek śmietankowy i odstaw na bok.

Z ciasta

1. W misce umieść ugotowany maniok, gdy jest jeszcze gorący, oraz masło i ugniataj, aż będą jednolite i spójne.
2. Dopraw makaron natką pietruszki, oregano i solą i wymieszaj do połączenia.

Montaż

1. Na wysmarowanej tłuszczem patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu na małym ogniu umieść połowę ciasta i dobrze dociśnij, aby się wyrównać.
2. Ułóż nadzienie i ułóż na wierzchu 2 plasterki sera mozzarella, przykrywając wszystko resztą ciasta.
3. Przykryj patelnię i gdy tylko spód się zrumieni, odwróć ją tak, aby zrumieniła się z obu stron.
4. Na wierzchu ułożyć pozostałe 3 plasterki sera i udekorować pomidorem i oregano.
5. Ponownie przykryj patelnię i podgrzewaj przez kolejne 5 minut, delektując się tą pyszną przekąską z patelni!