- Przygotuj piekarnik i blachę do pieczenia:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Formę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i mąką lub wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Ubij jajka i cukier:
- W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż będą jasne i puszyste. Ten krok jest niezbędny do uzyskania miękkiego ciasta.
- Dodaj jogurt i olej:
- Dodaj jogurt i olej roślinny do mieszanki jajek i cukru, delikatnie mieszając, aż uzyskasz gładką mieszaninę.
- Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy i ekstrakt waniliowy, jeśli używasz.
- Wymieszaj suche składniki:
- W osobnej misce przesiać mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do płynnej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż mieszanina będzie gładka i pozbawiona grudek.
ciąg dalszy na następnej stronie
