Krok 11
Odcedź bakłażany i połóż je na arkuszu chłonnego papieru.
Krok 12
Teraz zajmij się gotowaniem ryżu. Na patelnię wlewamy oliwę z pierwszego tłoczenia, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i lekko ją podsmażamy.
Krok 13
Dodaj ryż i podsmażaj, aż ziarna staną się lśniące.
Krok 14
Zgasić białym winem i zwiększyć ogień.
Krok 15
Dodaj pulpę pomidorową.
Krok 16
Zacznij wlewać bulion.
Krok 17
Gotuj risotto, dodając od czasu do czasu gorący bulion warzywny, cały czas mieszając. Przestrzegaj czasu gotowania podanego na opakowaniu ryżu.
Krok 18
Ryż pomidorowy musi być suchy i dobrze wymieszany.
Krok 19
Przełóż ryż do dużej miski.
Krok 20
Pozostaw ryż na kilka chwil do ostygnięcia
ciąg dalszy na następnej stronie
