Krok 4: Złóż szewca
Wlej ciasto równomiernie na masę brzoskwiniową, w razie potrzeby delikatnie rozprowadzając je szpatułką.
Krok 5: Pieczenie
Piec w nagrzanym piekarniku przez 40–45 minut, lub do momentu, aż wierzch nabierze złotego koloru, a nadzienie brzoskwiniowe zacznie bulgotać.
Krok 6: Podanie
Przed podaniem odstaw placek do ostygnięcia na 10–15 minut.
Podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany.
Ponieważ jest to ulubione danie rodziny
Klasyczny i ponadczasowy: przepis, który nigdy nie zawodzi.
Uniwersalne: Świetnie nadaje się do świeżych, mrożonych i konserwowych brzoskwiń.
Uspokajający: Idealny na każde spotkanie towarzyskie lub przytulny wieczór w domu.
Porady profesjonalistów
Blanszowanie brzoskwiń: Aby łatwiej obrać brzoskwinie, blanszuj świeże brzoskwinie we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie przełóż je do kąpieli lodowej.
Gęstsze nadzienie: Jeśli wolisz gęstsze nadzienie brzoskwiniowe, dodaj dodatkową łyżkę mąki kukurydzianej.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 3 dni, a następnie delikatnie podgrzej.
