1 jajko i
szczypta soli
100 g cukru
70 ml oleju z nasion
220 g mąki
8 g proszku do pieczenia
50 g migdałów
50 g rodzynek
Sposób przygotowania
Zacznij od rozgrzania piekarnika do 180°C i przygotowania blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajko z cukrem i solą, aż uzyskasz puszystą masę.
Dodaj olej z nasion i dobrze wymieszaj.
Dodać przesianą mąkę i drożdże, dalej miksować, aż uzyskamy gładką masę.
Dodać migdały i rodzynki, delikatnie wymieszać, aby równomiernie rozprowadzić je w masie.
Lekko zwilżonymi rękami formuj kulki ciasta i układaj je na przygotowanej blasze, lekko spłaszczając je palcami, tworząc gallety.
Piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą złociste.
Po upieczeniu deja que las galletas se enfrío en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de transferarlas a una rijilla para que se enfrío por completo.
Consejos i variaciones
Odmiana z czekoladą: Para wzbogacona aún más estas galletas, puedes adder trozos de Chocolate Negro a la masa.
Ciastka integralne: Zamień część mąki na mąkę pełnoziarnistą, aby uzyskać bardziej rustykalną i zdrowszą wersję.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość i chrupkość przez kilka dni.
Herramientas de cocina necessarias
Aby przygotować ten przepis, będziesz potrzebować:
tazón grande
bandeja para hornear
papel para hornear
Rejilla de friamiento
Maridaje polecane
Las galletas son idealas para disfrutar con una taza de espresso o capuchino. Jeśli wolisz coś bardziej orzeźwiającego, spróbuj połączyć je z naparem owocowym lub aromatycznym.
