Pieczony kurczak i ziemniaki z mozzarellą to pyszne i pożywne danie składające się z delikatnych ziemniaków, soczystego kurczaka, kremowej kwaśnej śmietany i lepkiej mozzarelli. To doskonały posiłek na rodzinne obiady, oferujący równowagę białka, węglowodanów i bogaty smak, który każdy pokocha.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 20 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Całkowity czas trwania: 1 godzina
Składniki:
- 300 g ziemniaków
- 400 g filetu z kurczaka
- 250 g kwaśnej śmietany
- 150 g twardej mozzarelli
- Olej roślinny (do gotowania)
- Sól, mielony czarny pieprz, mielona słodka papryka (do smaku)
Instrukcje:
- Przygotuj ziemniaki:
- Obierz i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.
- Zagotuj garnek wody.
- Do wrzącej wody dodać szczyptę soli.
- Ziemniaki gotuj we wrzącej wodzie przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie, ale nie całkowicie ugotowane. Odcedź i zachowaj.
- Przygotuj kurczaka:
- Filet z kurczaka pokroić w cienkie plasterki lub kawałki wielkości kęsa.
- Kurczaka doprawić solą, mielonym czarnym pieprzem i suszoną mieloną słodką papryką.
- Ułóż składniki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (355 stopni Fahrenheita).
- Nasmaruj blachę do pieczenia odrobiną oleju roślinnego.
- Na dnie naczynia do zapiekania rozłóż warstwę ugotowanych ziemniaków.
- Na ziemniaki nałóż warstwę przyprawionego kurczaka.
- Równomiernie rozsmaruj śmietanę na kurczaku.
- Gotowany:
- Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową lub pokrywką.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 30 minut.
- Dodaj ser:
- Zetrzyj twardą mozzarellę.
- Po 30 minutach zdejmij folię lub pokrywkę z patelni.
- Na powierzchni równomiernie posypać startą mozzarellą.
- Włóż naczynie z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i stanie się złocisty.
- Podawać:
- Przed podaniem pozwól naczyniu lekko ostygnąć.
- Ciesz się pysznym kurczakiem z mozzarellą i zapiekanką ziemniaczaną!
