Pieczony serowy kalafior łączy w sobie subtelne orzechowe smaki pieczonego kalafiora z bogatym, kremowym nadzieniem, tworząc danie, które jest zarówno pobłażliwe, jak i pocieszające. Ten prosty, ale wyrafinowany przepis przekształca codzienne składniki w pyszny posiłek, który może być samodzielny lub uzupełniać różne dania główne.
To danie nie tylko pysznie smakuje, ale także dobrze wygląda. Złocisty, musujący ser na lekko zarumienionym kalafiorze sprawia, że jest to idealny element centralny każdego posiłku. Podawaj go na gorąco zaraz po wyjęciu z piekarnika, aby cieszyć się jego pełnym smakiem i konsystencją, dzięki czemu każdy obiad będzie wyjątkowy przy minimalnym wysiłku.
Pełny przepis:
Składniki:
- 600 g kalafiora, pokrojonego w różyczki
- Sól do gotowania i przyprawiania
- 1 jajko
- 150g kwaśnej śmietany (lub zastąp biały jogurt lżejszą wersją)
- pieprz do smaku
- Suszony czosnek do smaku
- 50 g startego sera (np. parmezanu lub ulubionego twardego sera)
- Oliwa z oliwek do skropienia
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
- Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Dodaj różyczki kalafiora i gotuj przez 1 do 2 minut, aby je zblanszować.
- Kalafior odcedzić i przełożyć do naczynia do pieczenia.
- W misce ubij jajko i wymieszaj je ze śmietaną. Dopraw solą, czarnym pieprzem i suszonym czosnkiem.
- Wlej mieszaninę na kalafior, upewniając się, że wszystkie różyczki są równomiernie pokryte.
- Wierzch posyp startym serem.
- Skrop odrobiną oliwy z oliwek.
- Piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy kalafior będzie miękki, a wierzch złocistobrązowy i musujący.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 35 minut | Kcal: 220 kcal | Porcje: 4
