Składniki suche:
- 2 szklanki płatków owsianych
- 3 łyżki mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Wzbogacenie:
- 2 jabłka obrane i pokrojone w kostkę
- 1 szklanka orzechów, posiekanych (np. włoskich lub migdałów)
- 1 szklanka suszonych moreli, posiekanych
- 30 g (około 1/4 szklanki) żurawiny (opcjonalnie)
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). - Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij jajka ze słodzikiem, solą i wanilią, aż do dokładnego połączenia.
Stopniowo dodawaj olej i dokładnie mieszaj. - Wymieszaj suche składniki:
W osobnej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj. - Wymieszaj składniki mokre i suche:
Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrej, mieszając, aż się połączy.
Pozostaw ciasto na 20 minut, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć. - Przygotuj patelnię:
Nasmaruj tłuszczem okrągłą foremkę do ciasta o średnicy 22 cm (9 cali). - Ułóż składniki warstwami:
Wlać połowę ciasta do przygotowanej formy.
Posyp ciasto połową posiekanych orzechów włoskich i połową pokrojonych w kostkę jabłek.
Jeśli używasz żurawiny, możesz ją dodać.
Resztę ciasta wylej na wierzch, a następnie dodaj resztę orzechów i jabłka. - Kucharz:
Piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta. - Ostudzić i podawać:
Pozostaw ciasto w formie na kilka minut do ostygnięcia, zanim przeniesiesz je na kratkę.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Sugestie dotyczące serwowania
Można go podawać z łyżką jogurtu lub gałką lodów.
Zobacz następną stronę
