Wprowadzenie
Focaccia warzywna to prosty przepis, który łączy w sobie smak świeżych warzyw i aromatycznego ciasta drożdżowego. Idealna jako przekąska, dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Dzięki bogactwu warzyw, focaccia jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa!
Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 500 g
Ciepła woda 300 ml
Drożdże instant 7 g
Sól 1 łyżeczka
Oliwa z oliwek 50 ml
Warzywa (np. papryka, cebula, cukinia) 300 g (pokrojone)
Zioła (np. rozmaryn, tymianek) do smaku
Instrukcje
Przygotowanie ciasta
Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, drożdże i sól. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Możesz dodać pokrojone warzywa do ciasta i dobrze wymieszać.
Wyrastanie ciasta
Wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie focacci
Formowanie:
Po wyrośnięciu, ciasto delikatnie wyłóż na stolnicę. Podziel je na mniejsze porcje i formuj okrągłe placki.
Smażenie
Smażenie:
Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy. Smaż każdy placek przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
Zakończenie
Focaccia warzywna to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i cieszenie się ich smakiem w łatwy sposób. Idealna na spotkania z przyjaciółmi, jako przekąska na piknik lub dodatek do zupy. Przygotowanie focacci zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego!
zobacz więcej na następnej stronie
