Ziemniaki z serem to wyjątkowo smaczny i prosty w przygotowaniu dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Połączenie kremowego, ciągnącego się sera z delikatnymi ziemniakami to gwarancja kulinarnego sukcesu. Oto przepis, który sprawi, że każdy będzie prosił o dokładkę!
Składniki (na 4 porcje):
1 kg ziemniaków (najlepiej młodych lub typu A, o zwartym miąższu)
200 g sera żółtego (np. cheddar, gouda, mozzarella – możesz też połączyć różne rodzaje)
2 łyżki masła
100 ml śmietanki 30%
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeży szczypiorek, natka pietruszki lub odrobina gałki muszkatołowej
Sposób Przygotowania:
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm grubości). Jeśli używasz młodych ziemniaków, możesz zostawić skórkę.
Opłucz plasterki ziemniaków w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar skrobi, a następnie osusz je ręcznikiem papierowym.
Krok 2: Przygotowanie naczynia
Natłuść żaroodporne naczynie masłem.
Wysyp pierwszą warstwę ziemniaków i delikatnie posól oraz popieprz. Na wierzch dodaj odrobinę czosnku.
Krok 3: Układanie warstw
Posyp pierwszą warstwę ziemniaków startym serem.
Układaj kolejne warstwy ziemniaków, każdą delikatnie soląc, pieprząc i posypując serem, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
zobacz więcej na następnej stronie
