Słodkie ziemniaki są nie tylko pożywne, ale także niezwykle wszechstronne w kuchni. Jeśli szukasz nowego i ekscytującego sposobu na przygotowanie tego żywego warzywa korzeniowego, oto prosty, ale pyszny przepis, który odmieni sposób, w jaki jesz słodkie ziemniaki. Ta metoda koncentruje się na wzmocnieniu ich naturalnej słodyczy i tekstury, dzięki czemu są one rozkosznym przysmakiem na każdy posiłek.
Składniki:
2 duże słodkie ziemniaki, umyte i osuszone
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub papryki dla dodania smaku
Opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu klonowego dla dodatkowej słodyczy
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Ta wysoka temperatura jest kluczowa dla uzyskania karmelizowanej i chrupiącej powierzchni.
Przygotowanie słodkich ziemniaków:
Pokrój słodkie ziemniaki na plasterki o grubości 1/2 cala. Utrzymanie ich jednakowej wielkości pomaga im równomiernie się ugotować.
Wrzuć krążki do miski z oliwą, solą i pieprzem, aż będą równomiernie pokryte. Aby uzyskać nieco więcej pikanterii lub ciepła, dodaj cynamon lub paprykę.
Ułóż na blasze do pieczenia:
Połóż krążki słodkich ziemniaków w jednej warstwie na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Upewnij się, że nie nachodzą na siebie, aby każdy kawałek ładnie się przyrumienił.
zobacz więcej na następnej stronie
