Krokiety ziemniaczane są chrupiące na zewnątrz, a miękkie i smaczne w środku, dzięki czemu są rozkoszą, której nie można się oprzeć. Te krokiety są idealne na każdą okazję, zarówno jako przekąska, przystawka, jak i dodatek do dania. Przepis jest prosty i wykorzystuje podstawowe produkty ze spiżarni, takie jak ziemniaki, ser i bułka tarta. Dzięki złocistej, chrupiącej powierzchni zewnętrznej i kremowemu, serowemu wnętrzu te krokiety szybko staną się ulubionym daniem całej rodziny. Łatwe w dostosowaniu i przygotowaniu, stanowią pyszny dodatek do każdego posiłku.
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 20 minut
Całkowity czas trwania: 40 minut
Składniki:
3 średnie ziemniaki, obrane i ugotowane (około 450 g)
30 g (1 uncja) startego sera
2 ząbki czosnku, posiekane
Garść drobno posiekanej natki pietruszki
5 łyżek skrobi kukurydzianej
Sól i czarny pieprz do smaku
2 ubite jajka
100 g (1 szklanka) bułki tartej
Olej roślinny, do smażenia
Do sosu:
2 łyżki jogurtu
1 łyżka majonezu
Instrukcje:
Gotowanie ziemniaków: Obierz, ugotuj i rozgnieć ziemniaki, aż będą gładkie.
Wymieszaj składniki: puree ziemniaczane wymieszaj z czosnkiem, pietruszką, serem, solą, pieprzem i skrobią kukurydzianą. Mieszaj, aż będzie gładka.
Uformuj krokiety: uformuj masę w małe cylindry lub owalne kształty.
Obtocz krokiety: każdy krokiet zanurzaj w roztrzepanym jajku, a następnie przykryj bułką tartą.
Smażyć krokiety: na patelni rozgrzać olej i smażyć krokiety po 2–3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor. Odsączyć na papierze chłonnym.
Przygotuj sos: Wymieszaj jogurt i majonez, aby uzyskać prosty sos.
Podawanie: Podawaj krokiety na gorąco z sosem.
Wskazówki dotyczące serwowania:
zobacz kontynuację na następnej stronie
