Wprowadzenie
Jeśli jesteś gotowy, aby rozkoszować się autentycznym deserem, nie szukaj dalej! Cannoli z kremem to idealny deser, który zachwyci Twoich gości. Te chrupiące rurki wypełnione słodkim kremem ricotta to klasyka włoskiej kuchni, która z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi.
Składniki Potrzebne do Przygotowania Cannoli
Składniki
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Cukier pudrem 2 łyżki
Kakao w proszku 1 łyżka (opcjonalnie)
Masło 50 g
Jajko 1 sztuka
Wino (np. Marsala) 60 ml
Sól Szczypta
Ricotta 500 g
Cukier 100 g
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Czekolada (do dekoracji) Do smaku
Orzechy pistacjowe (do posypania) Opcjonalnie
Jak Przygotować Cannoli?
Krok po kroku:
Przygotowanie:
Zgromadzenie składników:
Upewnij się, że wszystkie składniki są dostępne przed rozpoczęciem przygotowania deseru.
Proces przygotowania:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier pudrem, kakao (jeśli używasz), sól oraz masło. Dodaj jajko i wino, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Owiń w folię i odłóż na 30 minut.
Formowanie rurki:
Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na cienkie placki. Pokrój na kwadraty o boku około 10 cm. Owiń każdy kwadrat wokół metalowej rurki, sklejając brzegi wodą.
Smażenie:
W głębokim garnku rozgrzej olej. Smaż rurki przez około 2-3 minuty, aż będą złociste. Wyjmij i odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przygotowanie kremu:
W misce wymieszaj ricottę, cukier i ekstrakt waniliowy, aż do uzyskania gładkiej masy. Możesz dodać posiekaną czekoladę lub pistacje do kremu dla dodatkowego smaku.
Napełnianie rurków:
Po wystudzeniu rurki, napełnij je kremem przy pomocy rękawa cukierniczego.
Dekorowanie:
Posyp cannoli cukrem pudrem i udekoruj posiekanymi orzechami pistacjowymi oraz kawałkami czekolady, jeśli chcesz.
Zakończenie
zobacz więcej na następnej stronie
