Wprowadzenie
Lekkie, puszyste i pełne cytrusowego aromatu – ciasto cytrynowe to idealna propozycja na każdą okazję. Jego prostota i smak sprawiają, że jest ulubieńcem wielu rodzin. Ten przepis jest szybki i łatwy do przygotowania, a efekt końcowy zawsze zachwyca.
Składniki
Składniki Ilość
Mąka pszenna 250 g
Cukier 200 g
Masło roztopione 100 g
Jajka 3 sztuki
Mleko 100 ml
Proszek do pieczenia 2 łyžczki
Skórka otarta z 2 cytryn 2 cytryny
Sok z 1 cytryny 1 cytryna
Szczypta soli Do smaku
Sposób Przygotowania
Krok 1: Przygotowanie Składników
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Natłuś blachę (keksówkę) masłem i lekko oprósz mąką.
Roztop masło i odstaw do wystudzenia.
Krok 2: Mieszanie Ciasta
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem na jasną i puszystą masę.
Dodaj roztopione masło, mleko, sok z cytryny oraz otartą skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Krok 3: Pieczenie
Wlej ciasto do przygotowanej blachy.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40-45 minut, aż ciasto się zarumieni.
Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe (patyczek powinien wyjść suchy).
Krok 4: Studzenie i Podanie
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do wystudzenia na kratce.
Podawaj z plastrami cytryny lub posypane cukrem pudrem.
Wskazówki Podania i Przechowywania
Podanie: Ciasto cytrynowe doskonale smakuje z herbatą lub kawą.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku do 3-4 dni.
Wariacje
Lukier Cytrynowy: Dodaj lukier przygotowany z cukru pudru i soku z cytryny dla dodatkowej słodyczy.
Ciasto z Maką Pełnoziarnistą: Zastąp mąkę pszenną mąką pełnoziarnistą dla zdrowszej wersji.
Dodatek Owoców: Dodaj maliny lub borówki do ciasta dla owocowego twistu.
zobacz więcej na następnej stronie
