Unikanie marnowania żywności jest niezbędne w okresie historycznym takim jak nasz, zarówno po to, aby zmniejszyć wpływ na planetę, jak i zaoszczędzić pieniądze. Chociaż zawsze uczono nas, że wyrzucanie żywności to godny ubolewania zwyczaj, nasze marnotrawstwo często wynika z nieprawidłowych metod konserwacji. Dziś przedstawiamy triki, które pozwolą Ci najlepiej zakonserwować 5 produktów spożywczych, których być może nigdy nie przechowywałeś we właściwy sposób, dzięki czemu przetrwają dłużej. Oto czym są:
1* Ser
Jeśli zawsze przechowujesz ser w folii spożywczej, wiedz, że nie jest to dobry zwyczaj, nawet jeśli może wydawać się to praktyczne. Film faktycznie „dusi” ser, który musi „oddychać”, aby uniknąć wysuszenia lub rozwoju pleśni na skutek nadmiernej wilgoci. Zawiń w papier do pieczenia i może stać do 7 dni na górnej półce lodówki.
2* Banany
Banany dojrzewają szybciej w lodówce: najlepiej przechowywać je w temperaturze pokojowej, owijając łodygę folią spożywczą. Dzięki temu powstający podczas dojrzewania etylen nie ulegnie rozproszeniu, co spowalnia proces starzenia.
3*Seler i marchewka
Nie przechowuj już selera i marchewki w plastikowych torebkach, w których je kupiłeś. Po dokładnym umyciu umieść je w szklanych słoikach wypełnionych wodą. Zamknij słoiki i przechowuj je w lodówce: wystarczą na 7 dni.
4*Zioła aromatyczne
Jeśli Twoje zioła wysychają, nie martw się. Można je zamrozić, umieszczając je w foremkach do lodu i dodając oliwę z oliwek. Będą doskonale przechowywane i będą gotowe do wykorzystania w Twoich przepisach.
5*Sałatka
Aby sałatka zachowała świeżość tak, jakby została niedawno zakupiona, przechowuj ją w pojemniku lub torbie na żywność, przykrywając ją papierem kuchennym. Papier wchłonie wilgoć, dzięki czemu dłużej zachowa świeżość.
