Wprowadzenie:
Przygotowanie domowej kiełbasy to prawdziwa przyjemność! Ten przepis na kiełbasę wieprzową jest łatwy do wykonania, a efekt końcowy naprawdę zaskakuje. Smak takiej kiełbasy jest niezrównany – pełny, soczysty, z wyrazistym aromatem. Co najlepsze, można ją przygotować w kilku porcjach, by nie zabrakło jej na długo! Gotowanie tego dania jest świetnym pomysłem na rodzinne spotkanie, a również na samodzielne rozkoszowanie się wyjątkowym smakiem. Przekonaj się, jak łatwo można zrobić domową kiełbasę!
Składniki:
1,5 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka)
300 g tłustego boczku
5 ząbków czosnku
1 łyżka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki mielonego kminku
1/2 szklanki wody (lub bulionu)
Jelita wieprzowe do nadziewania (około 1,5 m)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie mięsa: Mięso wieprzowe oraz boczek umyj, osusz, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Przełóż je do maszynki do mielenia i zmiel na średnich oczkach.
zobacz więcej na następnej stronie
