Wprowadzenie
Babeczki bananowe to idealny sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów. Są puszyste, wilgotne i pełne naturalnej słodyczy, co czyni je świetnym wyborem na deser, przekąskę czy dodatek do kawy. Ten przepis jest niezwykle prosty, a składniki prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Przygotuj te pyszne babeczki i ciesz się ich smakiem w kilka chwil!
Składniki
Składnik Ilość
Banany (dojrzałe) 2 sztuki
Jajka 2 sztuki
Cukier 1/2 szklanki
Mąka pszenna 1,5 szklanki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
Jogurt naturalny lub śmietana 1/2 szklanki
Olej roślinny 1/4 szklanki
Cynamon (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki
Cukier puder Do posypania
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta
Obierz banany i rozgnieć je widelcem na gładką masę.
Dodaj jogurt naturalny (lub śmietanę) i wymieszaj, aż składniki się połączą.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.
Połącz bananową mieszankę z masą jajeczną, stopniowo dodając olej.
2. Łączenie składników suchych i mokrych
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aż powstanie gładkie ciasto.
3. Pieczenie
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Wypełnij foremki do muffinek ciastem do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż babeczki będą złociste, a wbity w nie patyczek wyjdzie suchy.
Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania
Babeczki można posypać cukrem pudrem lub udekorować kremem waniliowym.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce przez 5 dni.
Możesz je również zamrozić na później – po rozmrożeniu będą tak samo pyszne!
Warianty
Z czekoladą: Dodaj posiekane kawałki czekolady lub krople czekoladowe do ciasta.
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszeniczną mąką migdałową lub ryżową.
Z orzechami: Wymieszaj ciasto z garścią posiekanych orzechów włoskich lub laskowych.
zobacz więcej na następnej stronie
