Marokańskie chlebki z patelni to przepyszne i proste w przygotowaniu danie, które może stać się idealnym uzupełnieniem każdego posiłku. Są lekkie, miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz i doskonale komponują się z różnymi dipami, sałatkami czy mięsem. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz je w swojej kuchni.
H2: Składniki na marokańskie chlebki z patelni
Składnik Ilość
Mąka pszenna 250 g
Woda ciepła 120 ml
Drożdże suche 7 g
Sól 1/2 łyżeczki
Cukier 1/2 łyżeczki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
H2: Przygotowanie marokańskich chlebków z patelni
Przygotowanie zaczynu
W ciepłej wodzie rozpuść cukier i drożdże, odstaw na 5–10 minut, aby zaczyn zaczynał pracować.
Wymieszanie składników
Do miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj sól, a następnie wlej zaczyn drożdżowy i oliwę z oliwek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Wyrabianie ciasta
Przełóż ciasto na stolnicę i wyrabiaj przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest za suche, dodaj odrobinę wody, jeśli zbyt mokre – mąki.
Odpoczynek ciasta
Uformuj ciasto w kulę, włóż do miski, przykryj ściereczką i pozostaw na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Formowanie chlebków
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 6 równych części. Każdą z nich rozwałkuj na okrągły placek o grubości 1–1,5 cm.
Smażenie
Na dużej patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Smaż chlebki przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie
Podawaj gorące chlebki z ulubionym sosem, sałatką lub jako dodatek do dań głównych.
H2: Dlaczego warto spróbować marokańskich chlebków?
Szybkie i proste w przygotowaniu – Zaledwie kilka składników i 1 godzina wyrastania ciasta wystarczy, aby cieszyć się domowymi, świeżymi chlebkami.
Wielofunkcyjne – Marokańskie chlebki świetnie nadają się jako dodatek do zup, dań mięsnych, hummusu czy innych dipów.
Smaczne i sycące – Dzięki odpowiedniej proporcji mąki i wody, chlebki są miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz, co sprawia, że są wyjątkowo smaczne.
H3: Warianty marokańskich chlebków
Chlebki z ziołami – Do ciasta możesz dodać ulubione zioła, takie jak tymianek, oregano lub rozmaryn, aby wzbogacić smak.
Chlebki z czarnuszką – Posyp chlebki czarnuszką przed smażeniem, by dodać im charakterystycznego smaku.
Chlebki z serem – Do środka każdego placka możesz dodać starty ser, tworząc chlebki o serowym nadzieniu.
zobacz więcej na następnej stronie
