Wprowadzenie
Wiejska zupa jarzynowa z ziemniakami i fasolą to idealne danie na chłodniejsze dni. Pełna warzyw, sycących składników i aromatycznych przypraw, zapewnia ciepło i energię. Jest to zdrowa i pożywna opcja dla całej rodziny, a dzięki prostym krokom przygotowania, możesz cieszyć się nią już dziś.
Składniki
Podstawowe Składniki
Składniki Ilość
Ziemniaki 4 średnie sztuki
Marchew 2 sztuki
Fasola czerwona (ugotowana) 1 szklanka
Kapusta (posiekana) 2 szklanki
Cebula 1 duża sztuka
Czosnek 2 ząbki
Bulion warzywny 1,5 litra
Olej roślinny 2 łyżki
Sól i pieprz Do smaku
Natka pietruszki Garść do dekoracji
H1: Jak Przygotować Wiejską Zupę Jarzynową?
H2: 1. Przygotowanie warzyw
Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę.
Marchew pokrój w plasterki, a cebulę drobno posiekaj.
Posiekaj kapustę i przygotuj ugotowaną fasolę (możesz użyć fasoli z puszki).
H2: 2. Podsmażanie warzyw
W dużym garnku rozgrzej olej.
Dodaj posiekaną cebulę i podsmaż przez 2-3 minuty, aż będzie szklista.
Dodaj marchew i ziemniaki, a następnie smaż całość przez kolejne 3-4 minuty.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez 1 minutę.
H2: 3. Gotowanie zupy
Wlej bulion warzywny do garnka i dodaj kapustę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj ugotowaną fasolę i gotuj jeszcze przez 5 minut.
H2: 4. Finalne doprawienie i podanie
Sprawdź smak zupy i w razie potrzeby dodaj więcej przypraw.
Posyp zupę świeżą natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dla Najlepszych Efektów
Wybierz świeże warzywa: Najlepszy smak zupy uzyskasz dzięki sezonowym i świeżym warzywom.
Bulion domowy: Użycie domowego bulionu warzywnego podniesie walory smakowe zupy.
Fasola: Możesz użyć dowolnej fasoli – białej, czerwonej lub czarnej – w zależności od preferencji.
H3: Warianty Przepisu
Z dodatkiem mięsa: Dodaj podsmażony boczek lub kiełbasę dla bardziej treściwego smaku.
Wegańska wersja: Zastąp bulion warzywny bulionem grzybowym dla głębszego aromatu.
Z kaszą: Dodaj 2-3 łyżki kaszy jęczmiennej lub ryżu dla dodatkowej sytości.
zobacz więcej na następnej stronie
