Sernik tradycyjny – przepis na puszysty i kremowy deser

Wprowadzenie

Sernik to jedno z najbardziej klasycznych i lubianych ciast. Puszysty, kremowy, o złocistej skórce – idealny na każdą okazję, od świąt po codzienny deser do kawy. Ten przepis łączy tradycję z prostotą wykonania, aby każdy mógł przygotować sernik doskonały.

Składniki

Sposób przyrządzenia

Krok 1: Przygotowanie składników

• Rozgrzej piekarnik do 170°C.
• Wysmaruj formę do pieczenia masłem i wyłóż papierem do pieczenia.

Krok 2: Przygotowanie masy serowej

1. W dużej misce umieść zmielony twaróg.
2. Dodaj cukier i roztopione masło, a następnie zmiksuj na gładką masę.
3. Wbij jajka jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu.
4. Dodaj mąkę ziemniaczaną, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową.
5. Na koniec wlej śmietanę i delikatnie wymieszaj całość.

Krok 3: Pieczenie sernika

1. Przełóż masę serową do przygotowanej formy.
2. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 60 minut.
3. Po upieczeniu pozostaw sernik w uchylonym piekarniku, aby ostygł stopniowo.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Serwowanie:
  • Podawaj sernik schłodzony, najlepiej po kilku godzinach spędzonych w lodówce.
  • Posyp cukrem pudrem lub podaj z sosem owocowym.
• Przechowywanie:
  • Przechowuj sernik w lodówce do 4 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Warianty sernika

1. Sernik z polewą czekoladową
   • Przygotuj polewę z gorzkiej czekolady i śmietanki kremówki. Polej sernik po wystudzeniu.
2. Sernik z rodzynkami
   • Dodaj do masy serowej garść namoczonych rodzynek.
3. Sernik cytrynowy
   • Zwiększ ilość skórki cytrynowej i dodaj sok z jednej cytryny, aby uzyskać świeższy smak.
     zobacz więcej na następnej stronie

     Next→