Składniki:
Escarole: 1 (około 500 g)
Czerstwy chleb: 200 g
Oliwki czarne: 100 g (wypestkowane i posiekane)
Kapary: 1 łyżka (opłukane)
Czosnek: 1 ząbek (posiekany)
Pietruszka: do smaku (krojony)
Ser (np. pecorino lub mozzarella): 150 g (pokrojony w kostkę)
Oliwa z oliwek: do smaku
Sól i pieprz: do smaku
Papryczka chili: opcjonalnie
Procedura:
Przygotuj eskarolę:
zobacz kontynuację na następnej stronie
