Wstęp
Masz ochotę na świeży i szybki deser? Ten cytrynowy deser bez pieczenia jest idealną odpowiedzią! Dzięki niewielkiej liczbie składników i bez użycia piekarnika ani żelatyny otrzymasz lekki, pachnący i nieodparty deser. Idealny do wyrafinowanego zakończenia posiłku lub na słodką przerwę w ciągu dnia.
Składniki
200 g suchych ciastek (typu Digestive lub herbatników)
100 g roztopionego masła
400 g serka do smarowania lub mascarpone
200 g jogurtu cytrynowego
100 g cukru pudru
Sok i skórka z 2 cytryn
Instrukcje
Przygotuj bazę
Suche ciastka rozdrobnij w mikserze, aż uzyskasz delikatną konsystencję.
Ciasteczka wymieszać z roztopionym masłem na gładką masę.
Wyłóż masę na dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki do stężenia na co najmniej 15 minut.
Przygotuj krem cytrynowy
W misce ubić serek do smarowania z jogurtem cytrynowym i cukrem pudrem na gładką masę.
Dodać sok z cytryny i startą skórkę, delikatnie wymieszać, aż składniki dobrze się połączą.
Złóż deser
Na spód biszkoptowy wylać krem cytrynowy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
Włóż deser z powrotem do lodówki i pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 3-4 godziny lub do momentu, aż masa stwardnieje.
zobacz kontynuację na następnej stronie
