Aby otworzyć małże bez problemu, wystarczy zastosować kilka prostych trików! Oto sposób:
- Podgrzewanie małży: Zanim zaczniesz otwierać małże, umieść je na chwilę w garnku z gorącą wodą (nie gotującą się, ale ciepłą). To sprawi, że małże same się delikatnie otworzą, co ułatwi ich późniejsze otwieranie.
- Użycie łyżki: Możesz użyć łyżki lub noża do delikatnego włożenia jej w szczelinę między muszlami, kiedy małża zacznie się otwierać. Z łatwością wsunięcie łyżki pozwoli ci otworzyć muszlę bez uszkodzenia.
- Płukanie: Przed otwieraniem, warto je przepłukać pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia z ich powierzchni. Dzięki temu małże będą czyste, a cała procedura będzie przyjemniejsza.
- Sprawdzenie świeżości: Upewnij się, że małże są świeże. Te, które nie otwierają się podczas gotowania, należy wyrzucić, ponieważ mogą być martwe.
Tego typu proste triki sprawiają, że otwieranie małży stanie się łatwiejsze, a efekt końcowy — idealny! 😍
