Składniki:
Na chleb:
Mąka: 4 szklanki (480 g)
Jogurt: 1 szklanka (220 g)
Woda: 1 szklanka (200 ml)
Proszek do pieczenia: 1 saszetka (10 g)
Sól: 1 łyżeczka (8 g)
Olej roślinny: 1 łyżka stołowa (10 ml)
Dla uszczelki:
Oliwa z oliwek: 50 ml
Instrukcje:
Wymieszaj suche składniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj mokre składniki:
Wlać jogurt, wodę i olej roślinny. Wszystko mieszamy, aż powstanie miękkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj trochę więcej mąki, aż będzie łatwe do ułożenia.
Uformuj ciasto:
Wyrośnięte ciasto wyłóż na blat posypany mąką i krótko zagniataj do połączenia. Ciasto podzielić na mniejsze części i każdą spłaszczyć na okrągły kształt o grubości około ½ cala.
Upiecz chleb:
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu. Ułóż krążki ciasta na blasze. Smaż każdą stronę przez 2-3 minuty lub do momentu, aż będzie złocista i ugotowana.
zobacz następną stronę
