Składniki:
200 ml jogurtu naturalnego
Skórka z 1 cytryny (drobno starta) Sok z 1 cytryny
3 jajka (w temperaturze pokojowej)
200 g cukru
100 ml oleju roślinnego
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Cukier puder (do posypania)
Przygotowanie:Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i wyłóż tortownicę (ok. 22 cm) papierem do pieczenia. 
W misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
Dodaj jogurt, olej, sok i skórkę z cytryny do mieszanki jajecznej i dobrze wymieszaj. 
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą, aż składniki się połączą. 
Przelej ciasto do formy i wyrównaj powierzchnię. 
Piecz przez 35-40 minut lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek wyjdzie suchy. 
Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem dla delikatnego wykończenia. 
TIP: To ciasto jest idealne do kawy lub herbaty i zachowuje świeżość przez kilka dni! 
Smacznego! 
