Potrzebne składniki:
400 ml mleka
Skórka z 1 cytryny
1 łyżeczka cukru waniliowego
2 żółtka
40 g cukru
15 g skrobi kukurydzianej
Sok z 1 cytryny
100 g słodzonego mleka skondensowanego
Cynamon, kakao lub czekolada do dekoracji
Przygotowanie magiczne:
1 Zacznij od podgrzania 400 ml mleka ze skórką z cytryny i łyżeczką cukru waniliowego. Zagotuj wodę.
2 W drugim naczyniu wymieszaj 2 żółtka z 40 g cukru i 15 g skrobi kukurydzianej. Gotuj tę mieszaninę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Następnie pozwól mu ostygnąć.
3 Gdy mieszanina ostygnie, dodaj sok z jednej cytryny i 100 g słodzonego skondensowanego mleka. Dobrze ubijaj, aż mieszanina ponownie zgęstnieje.
4 Aby uzyskać ostateczny efekt, udekoruj deser cynamonem, kakao lub czekoladą, w zależności od upodobań. Ten krok zapewnia nie tylko efekt estetyczny, ale także pożądany kontrast smaków.
5 Pozwól swojemu dziełu odpocząć w lodówce przez 30 minut. Ten czas pozwala deserowi stwardnieć i w pełni rozwinąć swój aromat.
