Jeśli kochasz chleb francuski i szukasz najsmaczniejszego przepisu, to dobrze trafiłeś. Przedstawiamy Państwu naszą interpretację najsmaczniejszego przepisu na chleb francuski na świecie.
Zbierz niezbędne komponenty i postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
Polecamy: Chleb na wodzie, bez ugniatania i bez jajek, dla początkujących!
składniki
500 g mąki pszennej miękkiej (000)
1 płyta CD. margaryny lub masła (30 gr.)
300ml. do 350ml. bardzo zimnej wody
10 gr. Drożdże chlebowe
1 łyżka. cukru
2 łyżeczki. soli
Przygotowanie
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać margarynę lub skrócić rękami, aż powstanie kruszonka.
W drugiej misce wymieszaj drożdże z odrobiną ciepłej wody i odstaw na 5 minut.
Powoli dodawaj mieszaninę drożdży i zimnej wody do mąki, cały czas mieszając rękami.
Zagniataj, aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto; Zajmie to od 10 do 15 minut.
Przełóż do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Wyrabiać przez kolejne 5 minut, a następnie podzielić na wybrane części na blasze do pieczenia; przed pieczeniem odczekaj kolejne 10-15 minut.
Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż do niego blachę do pieczenia; piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż chleb będzie złotobrązowy.
Wyjąć z piekarnika i ostudzić przed podaniem.
