Odkryj zdrowszy i smaczniejszy sposób na delektowanie się kalafiorem dzięki temu przepisowi na chrupiący pieczony kalafior. Zamiast smażyć, pieczony kalafior zapewnia pyszną chrupiącą konsystencję, zachowując jednocześnie swój profil odżywczy. W połączeniu z pikantnym sosem ziołowym, to danie jest idealne do każdego posiłku, oferując pyszną i satysfakcjonującą opcję, która jest łatwa do przygotowania. Niezależnie od tego, czy szukasz lekkiego obiadu, czy pysznego dodatku, ten przepis na pieczonego kalafiora z pewnością zrobi wrażenie.
Składniki:
Dla kalafiora:
- 1 kalafior
- 3 plasterki cytryny
- trochę soli
- trochę koperku
- 150 g bułki tartej panko
- 1 ząbek czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziół włoskich
- Być
- Czarny pieprz
- Pietruszka
- 100 g parmezanu
- 100 gramów mąki
- 3 jajka
Do sosu:
- 200 g kwaśnej śmietany
- 100 g jogurtu
- sok z cytryny
- Pietruszka
- Czarny pieprz
- trochę soli
Wskazówki:
Przygotowanie:
- Kalafior podzielić na różyczki.
Ugotuj kalafior:
- Zagotuj garnek wody.
- Dodać kalafior, plasterki cytryny, odrobinę soli i trochę koperku.
- Kalafior gotować przez 5 minut, następnie odcedzić i ostudzić.
Przygotowanie mieszanki bułki tartej:
- W misce wymieszaj 150 g bułki tartej panko, przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę z oliwek, włoskie zioła, sól, czarny pieprz, posiekaną natkę pietruszki i starty parmezan. Dobrze wymieszaj.
Panierowany kalafior:
- Do miski wsyp 100 g mąki.
- W drugiej misce ubij 3 jajka.
- Obtocz ugotowane kawałki kalafiora w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w mieszance bułki tartej.
- Panierowane kawałki kalafiora ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
- Piec kalafior przez 20 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i chrupiący.
Przygotowanie sosu:
- W misce wymieszaj 200 g kwaśnej śmietany, 100 g jogurtu, odrobinę soku z cytryny, posiekaną natkę pietruszki, czarny pieprz i odrobinę soli. Dobrze wymieszaj.
Praca:
- Podawaj pieczonego kalafiora z przygotowanym sosem.
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 25 minut | Czas całkowity: 40 minut | Kcal: 250 kcal na porcję | Porcje: 4 porcje
Więcej informacji:
Chrupiący pieczony kalafior to fantastyczna alternatywa dla tradycyjnych smażonych warzyw. Bułka tarta Panko w połączeniu z parmezanem, czosnkiem i włoskimi ziołami tworzy aromatyczną, chrupiącą panierkę, która wynosi skromny kalafior na zupełnie nowy poziom. Ten przepis jest nie tylko pyszny, ale także szybki i łatwy w przygotowaniu, dzięki czemu jest świetną opcją na pracowite wieczory w tygodniu. Towarzyszący pikantnemu sosowi ziołowemu z kwaśnej śmietany, jogurtu i świeżej pietruszki stanowi orzeźwiający kontrast do pikantnego kalafiora, dzięki czemu każdy kęs będzie pysznym przeżyciem.
Wniosek:
Ciesz się zdrowszą wersją klasycznego ulubionego dania dzięki temu przepisowi na chrupiący pieczony kalafior. Połączenie chrupiącego kalafiora i pikantnego sosu ziołowego tworzy pyszne i sycące danie, które będzie idealne na każdą okazję. Łatwy w przygotowaniu i pełen smaku, ten przepis z pewnością stanie się podstawą Twojej kuchni. Podawaj na gorąco i ciesz się wspaniałym smakiem i konsystencją pieczonego kalafiora. Wypróbuj ten przepis już dziś i dowiedz się, dlaczego pieczone jest lepsze niż smażone!
