Odkryj kilka niezbędnych wskazówek, jak kupować autentyczny cynamon i unikać zafałszowanego cynamonu.
Podrabianie żywności jest częstsze niż myślisz i dotyczy produktów imitujących wygląd i cechy oryginałów.
Jeśli jednak są podrabiane, brakuje im tych samych właściwości odżywczych.
Często są sprzedawane po znacznie niższych cenach, ponieważ fałszerze ograniczają produkcję, aby zwiększyć zyski.
Dietetyk Amanda Bienna podkreśla, że konsumenci często nie zauważają zmian w składzie produktów podczas zakupu produktów.
W rezultacie łatwo dają się oszukać co do czystości żywności.
Aby uniknąć tej pułapki, należy zwrócić uwagę na miejsce zakupu, przechowywania i pochodzenie żywności.
Jednym z produktów, który często ulega zmianom, jest cynamon, jedna z najstarszych przypraw świata.
Pozyskuje się go z pnia drzewa cynamonowego, drzewa pochodzącego ze starożytnego Cejlonu, obecnie Sri Lanki i południowych Indii.
Regularne spożywanie cynamonu, włączone do zbilansowanej diety, zapewnia szereg korzyści zdrowotnych.
Oprócz tego, że jest spożywany w herbacie , cynamon jest również stosowany głównie jako przyprawa i środek aromatyzujący w kuchni .
Dlatego rozpoznanie prawdziwego cynamonu jest niezbędne dla tych, którzy szukają autentycznych wrażeń i możliwych korzyści zdrowotnych związanych z tą odmianą.
Obserwując wygląd, smak, pochodzenie i etykietę, można zwiększyć szanse na zakup wysokiej jakości cynamonu.
Warto zaznaczyć, że niezależnie od odmiany ważne jest, aby spożywać cynamon z umiarem.
W tym artykule przedstawimy praktyczne wskazówki, które pomogą rozpoznać prawdziwy cynamon i uniknąć często mylonych z nim fałszywych odmian.
Jak sprawdzić, czy cynamon jest prawdziwy czy fałszywy?
Prawdziwy cynamon (Cinnamomum verum lub zeylanicum) i cynamon (Cinnamomum cassia) są często sprzedawane jako „cynamon”, chociaż są to odrębne przyprawy.
Prawdziwy cynamon jest droższy i ma łagodny smak, natomiast cynamon jest mocniejszy i pikantny.
Podróbka jest pozyskiwana z rośliny zwanej kasją ( Cinnamomum cassia) , która pochodzi z południowych Chin i Indonezji i zajmuje znacznie większe terytorium.
Z tego powodu staje się łatwo dostępny i znacznie tańszy, sprzedawany w postaci lasek cynamonu.
Kupując, sprawdź etykietę, aby upewnić się, że jest autentyczny, a jeśli zależy Ci na bardziej autentycznym smaku, wybierz prawdziwy cynamon.
Wygląd i konsystencja
Gałązki (laski) prawdziwego cynamonu mają na ogół cieńsze, bardziej delikatne warstwy, które łatwo zwijają się w kształt rurki.
Tymczasem laski cynamonu Cassia są grubsze i sztywniejsze, co utrudnia ich zwijanie.
Kontynuuj na następnej stronie….
