składniki
1
jajko
1
Tarty parmezan
40 gramów
00 mąka
50 gramów
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Siedziba
Sprzedaż
Siedziba
Do nadzienia
Rakieta
1 uchwyt
pomidorki koktajlowe
5
Twaróg
100 gramów
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Siedziba
Pizza z Cukinią to prosty i lekki przepis, idealny na każdy letni lunch lub kolację. Można go pokroić w ćwiartki i podać jako aperitif na tarasie lub na stojącym bufecie, lub jako smaczne i pożywne drugie danie .
Aby podać go na stół, po prostu zetrzyj cukinię na grubej tarce, a następnie wymieszaj ją z jajkami , niewielką ilością mąki i startym parmezanem . Tak otrzymaną mieszaninę wlewamy do rondla, wyrównujemy grzbietem łyżki i pieczemy w piekarniku na lekko złocisty kolor.
W rezultacie otrzymujemy pachnącą i chrupiącą bazę, którą można doprawić według własnych upodobań: w naszym przygotowaniu fałszywą pizzę z cukinii udekorowaliśmy rukolą , pomidorkami koktajlowymi i ricottą , ale według uznania możemy ją wzbogacić czarnym serem. oliwki , solone kapary, filety z sardeli i wszystko, co podpowie Twoja wyobraźnia. Tak naprawdę cukinia, dzięki swojemu delikatnemu smakowi, dobrze komponuje się z wieloma różnymi składnikami.
Jeśli chcesz uzyskać pyszny, ciągnący się efekt , możesz wypełnić ugotowany spód przecierem pomidorowym i pokrojonym w kostkę fiordilatte, a następnie gotować przez kolejne 5-10 minut, tyle czasu, aby ser się rozpuścił. Możesz doprawić go aromatycznymi ziołami i przyprawami lub dodać wędliny lub wędzonego łososia, aby uzyskać jeszcze bogatsze i bardziej treściwe danie.
Ponadto, aby uzyskać nienaganny efekt, radzimy zebrać starte cukinie w czystą szmatkę i dobrze je wycisnąć, aby straciły część wody roślinnej. W przypadku wersji bezglutenowej , odpowiedniej także dla klientów o specjalnych potrzebach, należy zastąpić mąkę 00 mąką ryżową, gryczaną, ciecierzycową lub migdałową.
Dowiedz się, jak zrobić pizzę z cukinii, korzystając z instrukcji i wskazówek krok po kroku. Jeśli lubisz tego typu dania, spróbuj także pizzy z kalafiora i pizzy z fałszywymi białkami jaja; Jeśli jednak masz ochotę delektować się tym eklektycznym i wszechstronnym warzywem, nie przegap naszego wyboru przepisów z cukinią, każdy smaczniejszy od poprzedniego.
