Sycylijskie klopsiki ziemniaczane to naprawdę smaczna przystawka, której nie można się oprzeć. Przygotowywane z mieszanki ziemniaków, jajek i półdojrzałego sera caciocavallo, formowane są w owalne kulki, lekko rozgniatane, a następnie smażone na wrzącym oleju.
Typowe dla ubogiej kuchni sycylijskiej, przyrządzane są z kilku prostych składników, które łatwo znaleźć w spiżarni i są bardzo proste w przygotowaniu. Idealne zarówno jako aperitif, jak i przekąska w upalne dni w połączeniu ze świeżym sosem jogurtowym, włoskie klopsiki ziemniaczane można również podawać jako danie główne lub dodatek wegetariański. Zobaczmy więc, jak przygotować włoskie klopsiki ziemniaczane, nie popełniając błędów.
Wskazówki, jak zrobić najlepsze włoskie klopsiki ziemniaczane
Jeśli nie możesz znaleźć caciocavallo, możesz użyć parmezanu lub pecorino.
Podawaj sycylijskie klopsiki ziemniaczane wraz z ulubionym drugim daniem. Pieczony indyk lub soczysty kurczak to doskonałe opcje.
Jak przechowywać włoskie klopsiki ziemniaczane
Aby w pełni cieszyć się smakiem i konsystencją, najlepiej podawać włoskie klopsiki ziemniaczane od razu, gdy są jeszcze gorące.
Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, zamknąć w szczelnym pojemniku lub owinąć folią spożywczą.
Alternatywnie możesz także zamrozić mieszankę włoskich klopsików ziemniaczanych na 2 miesiące, a następnie smażyć je na wrzącym oleju, gdy są jeszcze zamrożone.
składniki
