Krok po kroku
Na początek w rondelku dodajemy szklankę wody, łyżkę cukru, szczyptę soli, wanilię i łyżki masła.
Podgrzewamy bezpośrednio na średnim ogniu, aż woda się zagotuje, a masło roztopi, po czym dodajemy szklankę cukru i mieszamy łyżką.
Trzeba ciągle mieszać, aż powstanie ciasto. Po połączeniu wszystkich składników połóż kanapkę na stole.
Na tym etapie wyrabiamy ciasto rękoma aż do uzyskania miękkiej i gładkiej konsystencji, następnie przekładamy do pojemnika przykrytego przezroczystą folią i odstawiamy do wyrośnięcia.
Następnie za pomocą dysz lub dysz do ciasta formujemy z niego małe warkocze lub kształt, który najbardziej nam się podoba. Po prostu wkładając ciasto przez te akcesoria, nadajemy mu kształt aż do końca ciasta.
Podczas smażenia rozgrzej na patelni odpowiednią ilość oleju, aby je usmażyć. Po wyjęciu pączków lub warkoczyków układa się je na tacy wyłożonej chłonnym papierem.
Tak więc te małe przekąski są gotowe, które można podawać z dulce de leche i które idealnie komponują się z pysznymi towarzyszami!
zobacz następną stronę
