Przygotowanie
1. Przygotuj drożdże:
– W misce wymieszaj 200 ml ciepłego mleka z 2 łyżkami cukru i 7 gramami suszonych drożdży.
– Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut.
2. Przygotowanie ciasta:
– Po 10 minutach do drożdży dodać 2 jajka, 100 g roztopionego masła i 1 łyżeczkę soli.
– Dobrze wymieszaj, a następnie stopniowo dodawaj 470 gramów mąki pszennej.
– Wyrabiać aż do uzyskania jednolitego ciasta.
3. Fermentacja:
– Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na 50 minut.
– Po wyrośnięciu uformuj z ciasta kulę i rozłóż ją na papierze do pieczenia, aż uformuje się kształt o średnicy 26 cm.
– Odstawiamy na kolejne 20 minut.
4. Przygotowanie końcowe:
– Zrób w cieście kilka dziurek widelcem.
– Posmaruj ciasto roztrzepanym jajkiem i odrobiną masła.
5. Pieczenie:
– Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż uzyska złoty kolor.
6. Obsługa:
– Chleb gotowy! Jest mięciutki i pyszny, idealny na każdą okazję.
Ciesz się posiłkiem
