Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub delikatnie natłuść.
Przygotowanie owoców:
Opłucz suszoną żurawinę i rodzynki w ciepłej wodzie, aby usunąć nadmiar cukru i je zmiękczyć, następnie dokładnie odsącz.
Obierz jabłka i pokrój je w kostkę. W dużej misce rozgnieć banana.
Przygotowanie ciasta:
Do puree z banana dodaj płatki owsiane, pokrojone jabłka, namoczoną żurawinę i rodzynki. Dokładnie wymieszaj.
Wbij jajka do miski, dodaj proszek do pieczenia, a jeśli chcesz, posyp cynamonem. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Grubo posiekaj orzechy i dodaj je do masy, równomiernie rozprowadzając.
Pieczenie:
Przełóż masę do przygotowanej formy, równomiernie ją rozprowadzając.
Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Chłodzenie i podawanie:
zobacz więcej na następnej stronie
