Na początek wbij jajko do miski, dodaj słodzik (ewentualnie miód lub syrop) i dobrze ubij składniki trzepaczką.
Następnie dodaj szczyptę soli, obrane i starte jabłko, a także jogurt i dokładnie wymieszaj szpatułką.
Przesiej i dodaj mąkę wymieszaną wcześniej z drożdżami, następnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej mieszanki.
Na koniec wlej odrobinę oleju na patelnię o nieprzywierającej powierzchni, nakładaj po kilka łyżek ciasta na raz (zależnie od pojemności patelni), uformuj okrągłe placki, typowe dla frittaty (lub naleśników), i smaż z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe ciasto.
Gdy będą gotowe, podawaj je same lub z łyżeczką lekkiego dżemu, pasty białkowej, świeżych owoców lub po prostu jogurtu!
Francesca:
Jestem pisarką z zamiłowania i z przypadku. Zawsze kochałam pisać, dlatego zdecydowałam się na współpracę z blogami. Nie mam ulubionych tematów, po prostu potrzebuję tematu, o którym mogę pisać, i od razu się tym zajmuję.
